Gastronomia é Arte e o chef João Diamante e o fotógrafo José Chagassa nos brindam com a exposição Apetite Visual

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Eu, amante de uma boa comida, prezo pelos sabores, técnicas e texturas, mas não abro mão de comer com os olhos. Me encantam experiências que iniciam com uma obra de arte exposta sobre a mesa aguardando a primeira garfada. E é exatamente essa experiência que a gente tem ao ver a exposição Apetite Visual. É, eu tive acesso a algumas obras primas e dou o spoiler de uma delas para vocês.

Se um ganhou o “Oscar da Gastronomia” pela sua atuação social e o outro o “Oscar da Fotografia” – Brasília Photo Show; há dúvidas de que essa parceria é fantástica e outras obras primas, como da foto abaixo, podem ser vistas na visitação aberta ao público?

Berinjela laqueada com melado de cana e miso, farofa de cuscuz preparado pelo chef João Diamante e fotografado por José Chagassa

O lançamento da exposição Apetite Visual, que acontece no Shopping Vogue Square, no Rio de Janeiro, entre os dias 11 e 31 de março, será no dia 10 de março, quando o Chef João Diamante estará no evento autografando seu livro, “Receita de Diamante “, escrito por Simone Mota e lançado pela Editora Malê. E uma dica bem interessante para os leitores do Notícia Preta: a entrada é franca.

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Preto Gourmet

Preto Gourmet

Empreendedor Social, criador do Prêmio Gastronomia Preta, criador do conceito Economia Pretagonista, professor de Administração no curso de Gastronomia na UFRJ, doutor em Administração (Eaesp-FGV), autor de 11 livros, pesquisador (com dezenas de artigos científicos) e homem preto que cria rupturas numa gastronomia eurocentrada. É jurado do Edital Entra na Roda da cantora Iza e curador do Camarote Folia Tropical (2023) em Gastronomia e Inclusão Social.

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