Nanda Crioula: mais uma vencedora no Top Chef Brasil
De Porto Ferreira (SP), filha da técnica de enfermagem, terapeuta holística e terapeuta capilar, Nanda é mais uma personagem gigante do Top Chef Brasil em sua quarta temporada. Com 27 anos…
Preto Gourmet
Tem Carioca Suburbana no Top Chef Brasil
De Madureira para um reality show de Gastronomia na TV aberta. Bárbara Mattos é a chef de cozinha que representará o Rio de Janeiro na Temporada 4 do Top Chef…
Preto Cozinha é eleito Novidade do Ano
Sim, estamos furando a bolha! No dia 28 de Junho no Memorial da América Latina em São Paulo (SP) aconteceu a 20a premiação da Revista Prazeres da Mesa – a…
Chef Confeiteiro Paulo Rocha será homenageado pela Academia Brasileira de Honrarias ao Mérito
O mineiro de Chapada do Norte (quase divisa com a Bahia) será um dos homenageados do 100o Encontro dos Membros da Ordem JKo – que acontecerá no dia 30 de…
Quilombo Baía Formosa e a importância da Economia Pretagonista
O Quilombo Baía Formosa está localizado na cidade de Armação de Búzios(RJ) na divisa com Cabo Frio. A Baía Formosa é uma região que historicamente compreendeu o trecho entre a…
Resistir, sobreviver e vencer
Rochelly Rangel, mulher trans, preta e periférica é um exemplo de resistência num país racista, machista, transfóbico e em uma onda conservadora. Ela poderia já não estar mais entre nós,…
Um olhar para a desigualdade a partir do recorte de raça na Gastronomia
Eu acredito que pessoas brancas podem ser antirracistas e elas podem ajudar a criar rupturas na Gastronomia no que diz respeito ao racismo. Eu sei que essa minha frase inicial…
O racismo no atendimento em bares e restaurantes
O caso de racismo da modelo Larissa Bonifácio, no Rio de Janeiro, me trouxe gatilho de uma situação vivida no começo de 2022, em um bar em Copacabana. Os casos…
Preto, nordestino, da favela, filho de mãe solo e está nas tardes de domingo da TV Globo: Brilhe, chef João Diamante!
Com tantos recortes de minorias que compõem a trajetória de vida pessoal e profissional, o chef João Diamante é, sem sombra de dúvidas, uma referência para tantos jovens pretos e…
Prazer, Preto Gourmet: é angu e não polenta!
Olá, leitoras e leitores do Notícia Preta, sou o Preto Gourmet. Como novo colunista do jornal, acho importante fazer uma breve apresentação de quem eu sou. De Viçosa (MG), moro…