Um olhar para a desigualdade a partir do recorte de raça na Gastronomia
Eu acredito que pessoas brancas podem ser antirracistas e elas podem ajudar a criar rupturas na Gastronomia no que diz respeito ao racismo. Eu sei que essa minha frase inicial…
Preto Gourmet
O racismo no atendimento em bares e restaurantes
O caso de racismo da modelo Larissa Bonifácio, no Rio de Janeiro, me trouxe gatilho de uma situação vivida no começo de 2022, em um bar em Copacabana. Os casos…
Preto, nordestino, da favela, filho de mãe solo e está nas tardes de domingo da TV Globo: Brilhe, chef João Diamante!
Com tantos recortes de minorias que compõem a trajetória de vida pessoal e profissional, o chef João Diamante é, sem sombra de dúvidas, uma referência para tantos jovens pretos e…
Prazer, Preto Gourmet: é angu e não polenta!
Olá, leitoras e leitores do Notícia Preta, sou o Preto Gourmet. Como novo colunista do jornal, acho importante fazer uma breve apresentação de quem eu sou. De Viçosa (MG), moro…