O projeto Diamantes na Cozinha, do chef João Diamante, está com 50 vagas abertas para moradores do Complexo do Alemão. A proposta do curso, que será online devido a pandemia, é ensinar todo o ciclo da gastronomia, desde o plantio até a confecção de um prato. As aulas serão dadas través da plataforma Curseria e as inscrições podem ser feitas pelo link beacons.page/dnc.
A proposta de Diamante é oferecer o curso todo mês para uma comunidade diferente. Na edição do Alemão, os inscritos vão ter aulas com o chef Felipe Bronze, que é apresentador do Top Chef, reality show culinário da Record TV.
João Diamante que cresceu na favela Nova Divineia, no Complexo do Andaraí, pensou em um curso voltado para os empreendedores de favela e periferia: “O Diamantes é voltado para pessoas de vulnerabilidade social. São pessoas empreendedores, que tem um pequeno comercio, vendem doce, bala… temos um viés para que eles aprendam e outro para que empreendam“, disse Diamante em entrevista ao jornal O Dia.
