Aquilombamento na Alta Gastronomia
Olhar as nossas trajetórias, nossa ancestralidade, nossas vitórias e todo nosso conhecimento e exposição para nos unir, dar as mãos e mostrar nossa potência gastronômica de diferentes formas. É assim…
Artigos
Baianas e baianos de acarajé são reconhecidos e certificados para atuarem de maneira legal na cidade do Rio
Ao conversar com uma ex-aluna do curso Pretonomia em 2023, a baiana de tabuleiro Beatriz Ignez do Dendê Raiz, compreendi quão dolorido e dificultoso era ser baiana de acarajé no…
Polywork é a gourmetização do “bico”?
Por Marco Rocha* Todos nós, em algum momento de nossas vidas, fomos surpreendidos com a falta de dinheiro, emprego e perspectivas positivas de posicionamento no mercado de trabalho. E, diante…
A sociedade que não sabe mais pensar
Por Marco Rocha* Vivemos numa sociedade onde temos uma opinião formada sobre tudo e todos estão prontos para negar qualquer opinião em contrário. Vivemos numa sociedade onde “gênios” são fabricados…
Confeiteiro premiado mostra seu talento reproduzindo os Arcos da Lapa
A confeitaria é cheia de detalhes, medidas, cuidado e carinho. Se você errar um processo, a sequência dos ingredientes ou a quantidade de insumos, já era – a receita está…
Vini Jr e o racismo que nos adoece
Por Livia Marques, psicóloga Infelizmente, mais uma vez precisamos falar sobre isso. Perceber um jogador de futebol, estrela de um dos maiores times do mundo, em uma coletiva, chorar pelo…
Robinho, Daniel Alves e a Luta Incessante Contra a Violência Sexual
A violência sexual contra mulheres é uma ferida profunda que dilacera nossa sociedade, transcendendo fronteiras e atingindo figuras públicas e anônimas. Os casos de Robinho e Daniel Alves, ex-jogadores de…
O silêncio dos homens: covardia ou cumplicidade?
Por Marco Rocha* Machismo. Que essa é a origem de grande parte dos males que afligem a vida de milhões de mulheres no Brasil e no mundo, não é uma…
Quando um influenciador preto chega a 1M, a alegria é de todes
Há quase um mês comecei, por acaso, a seguir o perfil “Eu Rochelle Brasileira” no Instagram. Naquele momento, a página tinha em torno de 600 mil seguidores. Para mim foi…
Desafios na luta contra a Discriminação Racial em um mundo pós-Apartheid
Por Marcelo Moreira – sócio-diretor da DiversaCom Neste 21 de março se comemora o Dia de Luta Contra a Discriminação Racial. A data foi escolhida pelas Nações Unidas, nos anos…