Estreia nesta quarta-feira (10) o reality de gastronomia Iron Chef Brasil, que será transmitido pela plataforma de streaming Netflix. Esta edição conta com a participação do chef Paulo Rocha. Mineiro, de Chapada do Norte, no Vale do Jequitinhonha, chef Paulo mora em São Paulo desde os 13 anos e já atua na área há mais de 20 anos.
Confeiteiro especializado em alta confeitaria francesa, é o chef confeiteiro responsável por gerenciar a pâtisserie da rede de restaurantes do renomado chef Erick Jacquin, em São Paulo. Além de apresentar o programa “Esse doce tem história”, no canal GNT, ao lado da chef Michele Crispim.
O programa será apresentado por Fernanda Souza (@fernandasouzaoficial) e Andressa Cabral e conta com duelos entre os melhores chefs brasileiros, chamados de Iron Chefs, e novos talentos da gastronomia do país. A avaliação dos pratos é feita por Rosa Moraes e Laurent Suaudeau, autoridades no mundo da gastronomia, além de convidados famosos de variadas áreas.
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Paulo ressalta a importância para sua carreira participar de um evento do porte do Iron Chef Brasil. “A maior emoção foi estar em uma competição com grandes chefs. Ter a oportunidade de desenvolver um cardápio exclusivo para essa competição e mostrar meu trabalho pro Brasil e pro mundo. Foi muito importante para minha carreira e para entender que tudo que eu fiz valeu a pena: toda dedicação, esforço e sofrimento. Destaco também meus auxiliares Pedro e Beto, que voaram e
me surpreenderam muito positivamente”, afirma Chef Paulo.
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