O morango do amor tomou conta da internet brasileira nos últimos dias, vídeos e postagens virais de receitas entraram com tudo no espírito extrovertido do brasileiro, mas a alta procura aumentou o valor da fruta no último mês em pelo menos 5 Estados do Brasil: São Paulo, Mato Grosso do Sul, Ceará, Bahia e Minas Gerais.
São Paulo
O preço médio do morango comercializado na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp) apresentou um aumento expressivo na última semana de julho. A fruta, que custava cerca de R$24,66 o quilo, no início do mês, passou a ser vendida por R$46,88 na segunda-feira, dia 28, uma alta superior a 90%.
De acordo com dados fornecidos pela equipe de Economia da Ceagesp, esse aumento fora da média começou a ser observado a partir do dia 23 de julho. Até então, durante as primeiras semanas do mês, os preços dos diferentes tipos de morango giravam em torno da faixa dos R$20.
Ainda segundo a Ceagesp, o maior valor registrado para a fruta ocorreu no domingo, 27, quando o quilo foi comercializado por R$47,73. Apesar do pico, os técnicos apontam para uma possível estabilização, com tendência de queda nos próximos dias.
Mato Grosso do Sul
Na última quinta-feira, a unidade da Casa do Morango localizada na Ceasa em Campo Grande informou ter comercializado cerca de 6 mil caixas de morango durante a manhã. Segundo Fernando Higa, gerente da filial, a procura pela fruta teve um salto de aproximadamente 50%, ultrapassando até mesmo a movimentação registrada em datas como Páscoa e Dia das Mães, tradicionalmente marcadas por alta na demanda.
Ceará
De acordo com o analista de mercado Odálio Girão, a Ceasa de Fortaleza só deve receber novos carregamentos de morango na noite do domingo (26). A forte procura fez com que o preço do quilo da fruta no atacado sofresse uma elevação de 44,6% em comparação com os valores do primeiro trimestre, alcançando os R$ 50.
Bahia
Na Bahia, a alta nos preços já começa a impactar o mercado local. Conforme dados mais recentes da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado (SDE-BA), o valor máximo do morango foi registrado em R$ 40. No boletim anterior, datado de 21 de julho, o preço ainda se mantinha em R$ 30, evidenciando um aumento considerável em curto espaço de tempo.
Minas Gerais
Na Ceasa de Minas Gerais, o preço do quilo do morango atingiu R$23,33 na quarta-feira, dia 23. A elevação no valor acompanha a tendência observada em diversos estados, impulsionada principalmente pela crescente procura estimulada pelas redes sociais e aplicativos de entrega.
Uma das hipóteses para esse aumento repentino está relacionada ao crescimento da popularidade do “morango do amor” nas redes sociais. A repercussão viral da sobremesa, feita com a fruta coberta por uma camada crocante de açúcar caramelizado, tem impulsionado a demanda em diversos canais de venda.
Esse fenômeno também se reflete nas plataformas de entrega. Conforme dados divulgados pelo iFood em São Paulo, os pedidos por “morango do amor” aumentaram em mais de 2.300% de junho para julho. Em números absolutos, foram 11 mil pedidos registrados no mês anterior e mais de 275 mil no mês atual. Isso equivale a cerca de 524 mil unidades vendidas em julho apenas por meio do aplicativo.
A plataforma informou ainda que julho sozinho superou o número total de pedidos registrados ao longo de todo o ano de 2024. Enquanto no ano anterior foram cerca de 10.300 solicitações de itens com essa denominação, neste ano já são mais de 290 mil pedidos acumulados, sendo que mais de 94% deles ocorreram apenas neste mês de julho.
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