Chef Vanessa é eleita chef Revelação pelo Prêmio RioShow do Jornal O Globo
Cada vez mais os nossos têm sido vistos e premiados na Gastronomia. E, dessa vez, a Chef Vanessa Rocha, do Maria e o Boi em Ipanema (Rio de Janeiro) foi…
Artigos
Não basta atrair: a importância de desenvolver profissionais diversos para um futuro inclusivo
*Por Guilherme Ventura Martins Com alegria tenho visto, rotineiramente, notícias sobre organizações abrindo programas afirmativos, no mercado brasileiro, para atrair talentos de grupos minorizados. Fica evidente que estamos avançando na…
Senegal e Brasil celebram potência da Gastronomia de África em Porto Alegre no dia 25 de Agosto
Um encontro gastronômico afrocentrado promete mexer com a capital gaúcha no final de Agosto. O chef patissier Sidy Gueye e a chef Kyzzy Rodrigues oferecerão um menu elaborado a quatro…
Vini Figueira Gastronomia é referência em alta Gastronomia em Salvador
Aquele sentimento de “é um dos nossos chegando tão longe e sendo visto” me tomou quando entrei no Vini Figueira Gastronomia no bairro do Rio Vermelho em Salvador, na nossa…
A Brasilidade do Chef Arturo Baéz em sua cozinha autoral no Sul de Minas
De Parauapebas (sudeste do Pará), o chef Arturo Baéz pode quase dizer que rodou do Oiapoque ao Chuí em suas viagens profissionais motivadas exclusivamente pela sua vontade de a cada…
Sou moreno, e daí?
Por Igor Rocha* O título chamou a atenção e você veio me xingar, não é? Mas o que vou falar aqui vai muito além da pele “morenada” ou do colorismo. É sobre…
No Coração do Sul de Minas, a chef confeiteira Ariana Bento brilha com seu talento
Um dia um tal de Bento Doce apareceu para mim no Instagram. Vi que era uma mulher preta e resolvi entrar. Eu não deveria ter feito isso porque eu fiquei…
Escola de Comunicação Antirracista lança curso gratuito de assessoria de imprensa
Por Renata Montes Nos últimos anos, a comunicação organizacional tem evoluído significativamente, incorporando não apenas técnicas tradicionais de assessoria de imprensa, mas também um enfoque crescente na diversidade, inclusão e…
Escola de Comunicação Antirracista lança curso gratuito de comunicação institucional
A comunicação institucional é uma área essencial para o sucesso de qualquer organização. Envolvendo diversas áreas como relações públicas, jornalismo empresarial, marketing social e cultural, publicidade e propaganda institucional, e…
A regulação das redes sociais e a criminalização das fake news são caminhos para uma internet mais segura
Por Lívia Teodoro* Enfrentando a desinformação: regulação e criminalização em debate, considerando uma perspectiva racializada e antipunitivista Este artigo explora esses temas e suas implicações para a sociedade brasileira considerando uma…