Benefícios da leitura para a saúde mental
O hábito de leitura pode ser adquirido em qualquer tempo e, se você ainda não tem, tenho certeza que depois de ler esse artigo vai correndo atrás de um livro…
Artigos
Onde estão os vereadores negros eleitos?
De acordo com IBGE, 55,5% da população é negra, mas ainda não encontramos representatividade nas câmaras legislativas. O ano de 2024 revelou o que nosso senso comum indicava: um verdadeiro…
Herpes Zoster: Não precisa sentir na pele essa dor
Por Dr. Saulo Gonçalves – Nutricionista Clinico Como alimentação saudável pode te ajudar? Assim como tantas doenças, o herpes zoster é um quadro que pode ser prevenido e amenizado com…
Queimadas e Nutrição: Qual a relação?
Por Dr. Saulo Gonçalves – Nutricionista Clinico O que as queimadas tem a ver com a nutrição? As queimadas recentes que atingiram São Paulo, Brasília e Manaus estão fortemente ligadas…
O Brasil está em chamas, mas quem se importa?
Por Marco Rocha* O Brasil está em chamas e isto é uma fatalidade que não pode ser atribuída ao acaso. Há método, intenção e propósito e, infelizmente, os resultados são…
Jantar a 4 mãos pretas: Chefs Ieda de Matos e David Cruz fazem um aquilombamento na Alta Gastronomia Carioca
Nos últimos 5 anos na Gastronomia Brasileira, nos grandes centros, é comum vermos um grande chef se juntando a outro grande chef para oferecerem uma experiência de construção de menu…
“Poder é Pele Preta”: Festival de Cultura e Gastronomia de Macaé reconhece grandes chefs pretos da Gastronomia
Parafraseando o Grupo Arruda com o título da canção que embala o Prêmio Gastronomia Preta desde sua primeira edição “Poder é Pela Preta”, destaco a relevância de o contexto estar…
Da Publicidade às Cozinhas: criatividade é o que não falta para o chef baiano Léo Grimaldi
Com uma passagem pela produção cultural e pela publicidade sendo diretor de uma agência, o chef baiano Léo Grimaldi começou a cozinhar aos 16 anos quando se viu em uma…
Você vê a criança negra como negra na escola?
Por Lavini Castro* A grande questão que está em jogo é como sensibilizamos nosso olhar para nossos alunos negros. A escola têm contribuído para uma visão positiva ou negativa da identidade…
Chef Vanessa é eleita chef Revelação pelo Prêmio RioShow do Jornal O Globo
Cada vez mais os nossos têm sido vistos e premiados na Gastronomia. E, dessa vez, a Chef Vanessa Rocha, do Maria e o Boi em Ipanema (Rio de Janeiro) foi…