Hoje o colunista que vos escreve vai juntar Educação e Gastronomia – duas vertentes que estão diretamente presentes na minha vida profissional como professor do Departamento de Gastronomia de uma…
Por Saulo Gonçalves – Nutricionista Hoje, 31 de março, é comemorado o Dia Nacional da Saúde e Nutrição no Brasil. A data tem como objetivo conscientizar a população sobre a…
A casa de shows Roxy, em Copacabana, tem à frente de sua cozinha, na elaboração do cardápio, o renomado chef Danilo Parah – cria de Inhoaíba (bairro da zona oeste…
O que a cosmovisão de Oxum nos ensina Por Tainara Ferreira* O que a cosmovisão de Oxum nos ensina. Nos últimos dias, os jornais e internet acaloraram uma discussão em…
Como colunista do Notícia Preta e tendo esse portal que tanto admiro como parceiro oficial de mídia do Festival Gastronomia Preta desde sua primeira edição em 2023, quero compartilhar com…
Por Alessandra Costa* O Congresso Nacional aprovou o Orçamento da União para o ano de 2025 e um dos cortes mais covardes que já se viu na história foi justamente…
Um dia escutei a seguinte frase: “Como assim você não conhece o Pescados na Brasa? Tem que conhecer e a chef Adriana é pura alegria.” Fábio, um amigo do volei…
O dia 16 de março é o dia Nacional da Conscientização sobre as Mudanças Climáticas no Brasil, decretado pela Lei 12.533. Desde 2011 a data que tem como objetivo criar…
Por Claudionor Alves, diretor de Inclusão, Diversidade e Equidade Racial do Grupo Carrefour Brasil Mais uma vez, as políticas de Inclusão & Diversidade estão sendo questionadas, especialmente após a eleição…
Eu, amante de uma boa comida, prezo pelos sabores, técnicas e texturas, mas não abro mão de comer com os olhos. Me encantam experiências que iniciam com uma obra de…
