Com uma passagem pela produção cultural e pela publicidade sendo diretor de uma agência, o chef baiano Léo Grimaldi começou a cozinhar aos 16 anos quando se viu em uma…
Por Lavini Castro* A grande questão que está em jogo é como sensibilizamos nosso olhar para nossos alunos negros. A escola têm contribuído para uma visão positiva ou negativa da identidade…
Cada vez mais os nossos têm sido vistos e premiados na Gastronomia. E, dessa vez, a Chef Vanessa Rocha, do Maria e o Boi em Ipanema (Rio de Janeiro) foi…
*Por Guilherme Ventura Martins Com alegria tenho visto, rotineiramente, notícias sobre organizações abrindo programas afirmativos, no mercado brasileiro, para atrair talentos de grupos minorizados. Fica evidente que estamos avançando na…
Um encontro gastronômico afrocentrado promete mexer com a capital gaúcha no final de Agosto. O chef patissier Sidy Gueye e a chef Kyzzy Rodrigues oferecerão um menu elaborado a quatro…
Aquele sentimento de “é um dos nossos chegando tão longe e sendo visto” me tomou quando entrei no Vini Figueira Gastronomia no bairro do Rio Vermelho em Salvador, na nossa…
De Parauapebas (sudeste do Pará), o chef Arturo Baéz pode quase dizer que rodou do Oiapoque ao Chuí em suas viagens profissionais motivadas exclusivamente pela sua vontade de a cada…
Por Igor Rocha* O título chamou a atenção e você veio me xingar, não é? Mas o que vou falar aqui vai muito além da pele “morenada” ou do colorismo. É sobre…
Um dia um tal de Bento Doce apareceu para mim no Instagram. Vi que era uma mulher preta e resolvi entrar. Eu não deveria ter feito isso porque eu fiquei…
Por Renata Montes Nos últimos anos, a comunicação organizacional tem evoluído significativamente, incorporando não apenas técnicas tradicionais de assessoria de imprensa, mas também um enfoque crescente na diversidade, inclusão e…
